I prodotti commercializzati, sono coltivati nella zona costiera sud-orientale della Sicilia, nel comprensorio ibleo, le cui condizioni pedoclimatiche, la salinità dell'acqua ed il tipo di terreno, garantiscono un gusto unico nel mondo, elemento fondamentale per la scelta di un ortaggio.
Per il mantenimento della genuinità e salubrità dei prodotti sottoponiamo la merce a seri controlli riguardanti residui di fitofarmaci, per essere conformi alle normative C.E.E vigenti.
Le principali referenze commercializzate sono pomodori, zucchine, melanzane, cetrioli, peperoni e carciofi. Tutti provenienti da produttori fidelizzati.
La lavorazione degli ortaggi avviene tramite la selezione manuale di operatrici esperte, sottoposte dall'azienda ad attività formative per rispettare gli standard qualitativi e commerciali richiesti dai clienti e facendo attenzione nel rispettare i parametri imposti dall'I.C.E.
Abbiamo a disposizione 2 linee di lavorazione a selezione manuale, una retinatrice, una flow-pack ed una peso prezzatrice per soddisfare le esigenze commerciali dei nostri clienti.
Particolare attenzione è data al flusso del prodotto facendo una netta distinzione tra le diverse aree del flow-sheet, per separare la fase d'entrata, dalla lavorazione, dalla palettizzazione, dalla sosta nell'area a temperatura controllata alla spedizione per evitare qualsiasi contaminazione accidentale