Elementi caratteristici dello zucchino sono l’elevato contenuto in sali minerali (potassio e fosforo in particolare) e l’altissima digeribilità.
Ha proprietà remineralizzante e rinfrescante.
È il prodotto ortofrutticolo con il più basso potere calorico e quindi molto indicato per diete dimagranti.
| Composizione chimica | ||||||||||||||||||||||||||||||
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